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中餐廚藝概論
中餐廚藝概論 評價
網友滿意度：
努力努力~~ 就算上班只有領死薪水
但是加值自己另一個實在的方式就是讀書了!!
當然還有很多原因是為了要考試啦XD
雖然讀書考試真的很辛苦，
只要一想到未來還有機會
可以參與外派的工作
我就又有鬥志了!!!
跟大家推薦讀來相當上手的
中餐廚藝概論
整體的編輯跟內容相當清楚豐富~
推薦給想進修努力的大家噢!
一起加油吧!!
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台中水晶專賣店中餐廚藝概論
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商品訊息描述:
● 本書作者在業界擁有豐富實務經驗及教學經驗，屢屢在國際賽事得到好成績。
● 書有連貫性，教學層次，階段分明又清晰。
● 從業界主廚到技術學者，都能輕易將基本功、知識、常識融入實務中並能接軌。
● 實際與務實，從現今角度出發看廚藝現況，循序漸進說明並導入生動實例教學，實為最佳之工具書籍。
商品訊息簡述:
作者： 郭木炎
新功能介紹- 出版社：華立圖書
新功能介紹 - 出版日期：2017/04/01
- 語言：繁體中文
中餐廚藝概論
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